Zutaten

2 Tassen Milchreis
2 Tassen Wasser
150 g Mehl
3 Eigelb
3/8 l Sahne
100 g Butter
Zimt
Zucker
Salz

Zubereitung

• Den Reis und das Wasser mit etwas Salz auf kleinster Flamme köcheln lassen, bis das Wasser aufgebraucht ist

• 1/4 l Sahne und 4 EL Zucker unterrühren und auf der ausgestellten Herdplatte nachquellen lassen

• Auf Teller füllen und von 50 g Butter kleine Flöckchen darauf verteilen

• Zimt und Zucker mischen und darüber streuen

• Aus dem Mehl, der Sahne, dem Eigelb, 1 Prise Salz und etwas Wasser einen dünnflüssigen Teig rühren

• In 50 g Butter kleine Eierkuchen ausbacken und zu dem Reis reichen

Extra-Tipp:
Dieses Gericht eignet sich als winterliche Hauptmahlzeit.
Ohne Eierkuchen ergibt sich eine köstliche Nachspeise

Trennkost-Tipp:
Dieses Gericht ist eine Kohlenhydratmahlzeit